B-Nat, Pétillant Naturel, 2022, Perlwein / Secco

B-Nat ist eine Anspielung auf Pétillant Naturel, ein altes Verfahren der Schaumweinherstellung, das sich heute immer größerer Beliebtheit erfreut. Der Sekt durchläuft dabei nur eine einzige Gärung, ausschließlich mithilfe natürlicher Hefen, die in der Flasche verbleiben. Der roséfarbene Pét Nat von Barth ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Pinot Noir und besitzt Aromen von Johannisbeere und Rhabarber sowie eine leichte Hefenote.