Airfryer und Heißluftfritteuse bezeichnen exakt dasselbe Gerät – es handelt sich lediglich um zwei verschiedene Begriffe für eine identische Technologie. Der Airfryer ist die international bekannte Marken- und Produktbezeichnung, während Heißluftfritteuse die eingedeutschte, technisch beschreibende Bezeichnung darstellt. Beide Begriffe beschreiben ein Küchengerät, das Lebensmittel durch zirkulierende Heißluft gart und dabei auf große Mengen Frittieröl verzichtet – ein Paradigmenwechsel gegenüber der klassischen Ölwanne.
DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE
- • Airfryer = Heißluftfritteuse: zwei Namen, eine Technologie
- • Heißluft zirkuliert mit bis zu 200 °C – Fett wird zur Nebensache, nicht zur Notwendigkeit
- • Korbmodelle, Schubladenmodelle und Kombigeräte bedienen unterschiedliche Küchenbedürfnisse
- • Backpapier ist nutzbar – aber nur das richtige, perforiertе Airfryer-Backpapier ist sicher
- • Fassungsvermögen und Wattzahl sind die entscheidenden Kaufkriterien für den Alltag
„Die Heißluftfritteuse ist kein Trend, sondern eine ernährungswissenschaftlich sinnvolle Weiterentwicklung der Gartechnik. Wer versteht, wie Maillard-Reaktion und Luftzirkulation zusammenspielen, kann mit diesem Gerät Ergebnisse erzielen, die klassischen Frittierverfahren in puncto Textur kaum nachstehen – bei deutlich reduzierter Fettzufuhr.“ – Dr. Markus Felbinger, Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
Was ist der Unterschied zwischen Airfryer und Heißluftfritteuse?
Es gibt keinen technischen Unterschied. Airfryer und Heißluftfritteuse beschreiben dasselbe Geräteprinzip. Der einzige Unterschied liegt in Sprache, Herkunft und Markenrecht – nicht in der Funktionsweise oder den Ergebnissen.
Bezeichnen Airfryer und Heißluftfritteuse dasselbe Gerät?
Ja, vollständig identisch. Beide Begriffe stehen für ein elektrisches Küchengerät, das Lebensmittel ohne Eintauchen in Fett durch heiße, zirkulierende Luft gart und dabei eine knusprige Außenschicht erzeugt.
Die Verwirrung entsteht durch parallele Begriffsverwendung im deutschsprachigen Markt. Verbraucher suchen beide Begriffe, Händler verwenden beide Bezeichnungen – teils für dasselbe Produkt auf derselben Produktseite. Aus technischer Sicht existiert kein Unterschied zwischen einem Philips Airfryer und einer Heißluftfritteuse von Tefal oder Cosori. Alle arbeiten nach dem gleichen physikalischen Prinzip: erzwungene Konvektion durch einen Heizstab und einen Hochleistungsventilator.
Expert Insight: Konvektion als Garprinzip ist keine Erfindung des 21. Jahrhunderts. Konvektionsöfen nutzen denselben Mechanismus seit Jahrzehnten. Der entscheidende Unterschied der Heißluftfritteuse liegt in der Kompaktheit, der hohen Luftgeschwindigkeit und dem minimierten Garraum – alle drei Faktoren zusammen erzeugen eine Energiedichte, die Lebensmitteloberflächen schnell und effizient dehydriert und bräunt.
Woher stammt der Begriff Airfryer und wer hat ihn geprägt?
Philips Electronics hat den Begriff „Airfryer“ 2010 auf der Messe IFA in Berlin eingeführt und als Markenbegriff schützen lassen. Das Gerät war eine Innovation des Philips-Entwicklungsteams in den Niederlanden.
Der Markteintritt des Philips Airfryers war ein Wendepunkt im Küchengeräte-Segment. Die Marke kommunizierte gezielt das Versprechen: frittiertes Geschmackserlebnis ohne Frittieröl. Der englische Begriff „Airfryer“ – zusammengesetzt aus „air“ (Luft) und „fryer“ (Fritteuse) – verbreitete sich global schneller als jede technische Beschreibung. Im deutschen Sprachraum etablierte sich parallel der Begriff „Heißluftfritteuse“ als deskriptive Übersetzung. Heute nutzen Verbraucher beide Begriffe synonym, während Suchmaschinen sie als verwandte Entitäten indexieren.
Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse technisch?
Eine Heißluftfritteuse erhitzt Luft über ein Heizelement und verteilt diese Luft mit einem Ventilator hochgeschwindigkeit durch einen kompakten Garraum – das Ergebnis ist intensive Wärmeübertragung auf allen Oberflächen gleichzeitig.
Was passiert im Inneren eines Airfryers beim Garen?
Im Inneren eines Airfryers erreicht die Luft Temperaturen zwischen 80 °C und 220 °C. Das Heizelement – meist eine Spirale aus Nichrom-Draht – erhitzt die Luft, der Ventilator verteilt sie turbulent. Das Lebensmittel liegt in einem perforierten Korb, der die Luftzirkulation von allen Seiten ermöglicht.
Auf der Lebensmitteloberfläche laufen zwei entscheidende Prozesse ab:
a) Die Maillard-Reaktion: Aminosäuren und reduzierende Zucker reagieren bei Temperaturen über 140 °C – die Oberfläche bräunt, Röstaromen entstehen. Dieser Prozess ist verantwortlich für den typischen „frittierten“ Geschmack.
b) Die Dehydration der Oberfläche: Die heiße Luft entzieht der äußeren Schicht schnell Feuchtigkeit. Das Innere des Lebensmittels bleibt saftig, während außen Knusprigkeit entsteht.
c) Die Wärmeleitung ins Innere: Wärme dringt von außen nach innen – bei richtiger Temperatur und Zeit gart das Lebensmittel durch, ohne zu verbrennen.
Welche Rolle spielt der Ventilator bei der Heißluftzirkulation?
Der Ventilator ist das Herzstück der Technologie. Ohne aktive Luftzirkulation würde der Airfryer nicht besser funktionieren als ein herkömmlicher Mini-Backofen – und die Ergebnisse wären deutlich schlechter.
Der Ventilator erzeugt einen turbulenten Luftstrom, der die thermische Grenzschicht um das Lebensmittel kontinuierlich bricht. Diese Grenzschicht – eine dünne, weniger heiße Luftschicht direkt an der Lebensmitteloberfläche – würde ohne den Ventilator als isolierende Schicht wirken und die Wärmeübertragung verlangsamen. Durch die erzwungene Konvektion wird diese Schicht ständig erneuert: frische, heiße Luft trifft permanent auf die Oberfläche.
Expert Insight: Hochwertige Airfryer-Modelle erzielen Luftgeschwindigkeiten von bis zu 7 m/s im Garraum. Diese Strömungsgeschwindigkeit erhöht den Wärmeübergangskoeffizienten signifikant gegenüber natürlicher Konvektion. Das erklärt, warum ein 1.800-Watt-Airfryer bei gleicher Temperatur schneller gart als ein 2.000-Watt-Backofen im Umluftbetrieb – der kompakte Raum und die gerichtete Strömung sind entscheidend.
Welche Gerätetypen werden als Airfryer oder Heißluftfritteuse verkauft?
Der Markt unterscheidet drei Hauptkategorien: Korbmodelle, Schubladenmodelle und Kombigeräte mit erweiterten Funktionen wie Grill, Rotisserie oder Backofen-Integration. Jeder Typ hat spezifische Stärken für bestimmte Nutzungsszenarien.
Was unterscheidet Korbmodelle von Schubladenmodellen?
Korbmodelle haben einen runden oder eckigen Drahtkorb, der aus dem Gerät gezogen wird. Schubladenmodelle besitzen eine herausziehbare Schublade mit eingesetztem Korb oder Tablett. Der praktische Unterschied liegt in Handhabung, Reinigung und Kapazität.
| Merkmal | Korbmodell | Schubladenmodell |
|---|---|---|
| Bauform | Oft kompakter, runder Garraum | Rechteckiger, flacher Garraum |
| Reinigung | Korb oft spülmaschinenfest, einfach | Schublade + Korb separat reinigbar |
| Einblick während des Garens | Nur durch Herausziehen | Oft mit Sichtfenster verfügbar |
| Wenden des Garguts | Korb schüttelbar – praktisch | Manuelles Wenden erforderlich |
| Platzangebot | Geringer Nutzraum bei gleicher Außengröße | Mehr nutzbare Fläche, flachere Stücke möglich |
| Typische Marken | Philips, Ninja, Moulinex | Cosori, Tefal, Instant Vortex |
Gibt es Heißluftfritteusen mit zusätzlichen Funktionen wie Grill oder Rotisserie?
Ja, sogenannte Multi-Cooker oder Airfryer-Kombigeräte kombinieren Heißluftgaren mit Grillen, Backen, Dehydrieren, Rotisserie und sogar Dampfgaren. Diese Geräte ersetzen in vielen Haushalten mehrere Einzelgeräte.
Zu den verbreiteten Zusatzfunktionen gehören:
a) Rotisserie-Funktion: Ein drehbarer Spieß gart Hähnchen, Rollbraten oder Gemüse gleichmäßig von allen Seiten – durch die Rotation entsteht ein gleichmäßiges Bräunungsbild.
b) Dehydrieren: Niedrige Temperaturen (40–70 °C) über lange Zeiten trocknen Lebensmittel für selbstgemachte Chips, Trockenfrüchte oder Beef Jerky.
c) Backen: Kuchen, Muffins und Brot gelingen in einem ausreichend großen Garraum – besonders Ofenmodelle mit mehreren Einschüben eignen sich dafür.
d) Grillrost-Funktion: Direktes Grillen über einem Heizelement für Steaks, Fisch oder Grillgemüse mit Röststreifen.
e) Warmhalten: Temperaturen unter 80 °C halten fertig gegarte Speisen bis zum Servieren warm, ohne sie weiter zu garen.
Welche Ergebnisse liefert ein Airfryer im Vergleich zu einer klassischen Fritteuse?
Der Airfryer erzielt ähnliche Texturergebnisse wie eine klassische Ölfritetteuse – bei deutlich weniger Fett, weniger Geruchsbelastung und einfacherer Reinigung. Der Geschmack ist vergleichbar, aber nicht identisch.
Wie knusprig werden Pommes im Airfryer wirklich?
Pommes aus dem Airfryer erreichen eine sehr gute Knusprigkeit – mit dem richtigen Verfahren stehen sie Frittierergebnissen kaum nach. Entscheidend sind Vorbereitung, Temperatur, Garzeiten und ein dünner Ölfilm.
Die besten Pommes-Ergebnisse im Airfryer entstehen mit dieser Methode:
a) Frische Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Stifte schneiden und 30 Minuten wässern – das entzieht Stärke und fördert die Knusprigkeit.
b) Trockentupfen und mit 1 Teelöffel Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) und Salz vermischen – das Öl ist kein Frittiermedium, sondern Wärmeüberträger und Geschmacksträger.
c) Bei 180 °C für 15 Minuten garen, dann schütteln, Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 8–10 Minuten für die finale Knusprigkeit fertiggaren.
d) Tiefkühlpommes funktionieren ohne Öl hervorragend – sie enthalten bereits ausreichend Fett aus der industriellen Vorverarbeitung.
Der Unterschied zur klassischen Fritteuse: Das Innere von Airfryer-Pommes kann minimal trockener sein, die Außenschicht dafür weniger fettig. Viele Verbraucher empfinden dies als Qualitätsvorteil.
Wie viel Fett wird beim Garen im Airfryer tatsächlich eingespart?
Im Vergleich zum klassischen Frittieren reduziert die Heißluftfritteuse den Fettgehalt des fertigen Gerichts um 70 bis 80 %. Studien der American Journal of Food Science bestätigen diese Werte für Pommes frites.
Beim klassischen Frittieren nimmt ein Lebensmittel aktiv Fett aus dem Ölbad auf – bis zu 15 g Fett pro 100 g Pommes. Im Airfryer wird mit 1–2 Teelöffel Öl für eine gesamte Portion (ca. 300–400 g) gearbeitet. Die Fettaufnahme beträgt damit unter 2–3 g pro 100 g fertige Pommes. Dieser Unterschied summiert sich bei regelmäßigem Konsum erheblich.
Expert Insight: Ernährungswissenschaftlich ist nicht nur der reduzierte Fettgehalt relevant. Beim Frittieren in heißem Öl können bei hohen Temperaturen Acrylamide entstehen – krebserregende Verbindungen, die sich beim Stärkeabbau über 120 °C bilden. Im Airfryer sind die Temperaturen in der Praxis besser kontrollierbar und die Reaktionszeiten kürzer, was die Acrylamidbildung laut einer Studie des Journal of Food Protection um bis zu 90 % reduzieren kann.
Für welche Lebensmittel eignet sich eine Heißluftfritteuse am besten?
Die Heißluftfritteuse ist keine Universallösung für jedes Gericht – sie glänzt bei Lebensmitteln, die von Trockenheit, Hitze und Knusprigkeit profitieren. Bei feuchten, flüssigen oder sehr delikaten Speisen stößt sie an Grenzen.
Welche Speisen gelingen im Airfryer besonders gut?
Tiefkühlprodukte, panierte Lebensmittel, Gemüse, Hähnchen und Backwaren gelingen im Airfryer hervorragend – überall dort, wo Knusprigkeit, Bräunung und gleichmäßige Hitze gewünscht sind.
Die besten Ergebnisse erzielt der Airfryer bei:
a) Hähnchenschenkel, Chicken Wings und Hähnchenbrust: Die Haut wird knusprig wie beim Backofen, aber schneller. Bei 180–200 °C in 20–25 Minuten gar.
b) Gemüse aller Art: Brokkoli, Zucchini, Paprika, Rosenkohl – durch die heiße Luft karamellisieren Zuckeranteile, die Textur bleibt bissfest.
c) Paniertes wie Schnitzel, Fischstäbchen oder Nuggets: Die Panade wird gleichmäßig knusprig ohne Ölbad.
d) Aufgewärmte Speisen: Pizza, Pommes und andere Reste werden im Airfryer kross wie frisch zubereitet – der Backofen macht sie oft gummiartig.
e) Gebackenes in kleinen Mengen: Muffins, Donuts, Brownies und Cookies gelingen in kleinen Chargen perfekt – der Garraum wird schnell heiß, die Backzeit ist kürzer als im Ofen.
f) Lachs und fettreicher Fisch: Durch die Heißluft entsteht eine leicht knusprige Außenschicht, während das Innere saftig bleibt.
Welche Lebensmittel sollte man nicht im Airfryer zubereiten?
Flüssige Teige, frischer Käse, große Braten, Reis und Pasta sollte man nicht oder nur eingeschränkt im Airfryer garen. Die Technologie ist nicht für feuchtes Garen ausgelegt.
Konkret problematisch sind:
a) Flüssige Teige (z. B. Pfannkuchen- oder Waffelteig): Die Luft verteilt flüssige Massen, bevor sie stocken können – das Ergebnis ist unbrauchbar.
b) Frischer Käse wie Mozzarella (unbearbeitet): Ohne Panade schmilzt Käse durch die Gitterstäbe oder verbrennt außen, bevor er innen gar ist.
c) Sehr große, ganze Braten: Ab einem gewissen Gewicht und einer gewissen Dicke wird die Hitze nicht gleichmäßig ins Innere geleitet – die Außenschicht verbrennt, das Innere bleibt roh.
d) Leichte, blättrige Lebensmittel: Babyspinat, frische Kräuter oder dünne Käsescheiben werden durch den starken Ventilator aufgewirbelt und können am Heizelement verbrennen.
e) Getränke und Suppen: Offensichtlich – flüssige Inhalte können nicht im Airfryer erhitzt werden.
Was sollte man beim Kauf einer Heißluftfritteuse beachten?
Die wichtigsten Kaufkriterien sind Leistung in Watt, Fassungsvermögen in Liter, Gerätetyp, Bedienkomfort und Reinigungsfreundlichkeit. Markenname und Preis allein sind keine verlässlichen Qualitätsindikatoren.
Welche Wattzahl braucht ein guter Airfryer?
Ein guter Airfryer sollte mindestens 1.400 Watt, besser 1.500 bis 2.000 Watt Leistung haben. Die Wattzahl bestimmt, wie schnell das Gerät die Zieltemperatur erreicht und wie stabil es sie hält.
a) Unter 1.200 Watt: Für kleine Einzelportionen ausreichend, aber Aufheizzeiten sind länger und Temperaturabfälle beim Öffnen stärker.
b) 1.400–1.700 Watt: Der Bereich für kompakte Haushaltsmodelle – ausreichend für 2–4 Personen, schnelles Aufheizen, gute Energiebilanz.
c) 1.800–2.000 Watt: Ideal für größere Modelle (5+ Liter), Familienhaushalte und häufige Nutzung. Kürzere Garzeiten, bessere Temperaturstabilität.
d) Über 2.000 Watt: Profibereich – Kombigeräte mit Ofen, Rotisserie und mehreren Einschüben. Für anspruchsvolle Hobbyköche sinnvoll.
Wichtig: Höhere Wattzahl bedeutet nicht automatisch bessere Ergebnisse – die Effizienz des Ventilators, die Garraumgeometrie und die Qualität des Heizelements spielen eine genauso wichtige Rolle.
Welche Fassungsvermögen eignen sich für welche Haushaltsgrößen?
Als Faustregel gilt: 1 Liter Fassungsvermögen pro Person im Haushalt – mindestens. Für realistische Portionsgrößen empfiehlt sich großzügiger zu planen, da ein zu voller Korb die Luftzirkulation blockiert.
| Haushaltsgröße | Empfohlenes Fassungsvermögen | Beispielgeräte |
|---|---|---|
| 1 Person / Single | 1,5 – 2,5 Liter | Philips HD9200, Cosori Mini |
| 2 Personen / Paar | 3 – 4 Liter | Philips Essential, Ninja AF100 |
| 3–4 Personen / Familie | 4 – 6 Liter | Cosori 5,5 L, Tefal Easy Fry |
| 5+ Personen / Großfamilie | 6 – 12 Liter (Ofenmodelle) | Instant Vortex Plus, Ninja Foodi |
Der häufigste Fehler beim Kauf: zu kleines Gerät kaufen und dann den Korb überfüllen. Ein überfüllter Korb blockiert die Luftzirkulation – das Ergebnis ist dann eher gedünstet als gebraten.
Welches Zubehör funktioniert in einer Heißluftfritteuse?
Neben dem mitgelieferten Korb oder Tablett ist eine Vielzahl von Zubehör für Airfryer erhältlich und sinnvoll – von Backformen über Grillroste bis zu Spießen. Das richtige Zubehör erweitert die Anwendungsmöglichkeiten erheblich.
Kann man Backpapier in einer Heißluftfritteuse verwenden?
Ja, Backpapier kann in einer Heißluftfritteuse verwendet werden – aber nur unter bestimmten Bedingungen. Falsch eingesetztes Backpapier ist eine der häufigsten Ursachen für Brandgefahr im Airfryer.
Die Regeln für sicheres Backpapier im Airfryer:
a) Backpapier niemals ohne Lebensmittel in den Airfryer legen. Ohne Gewicht wird das Papier vom Ventilator ans Heizelement geblasen und fängt Feuer.
b) Das Backpapier muss kleiner als der Korb sein, damit Luft an den Seiten zirkulieren kann – zugeschnittenes Backpapier, das den gesamten Korbboden und die Wände bedeckt, blockiert die Zirkulation.
c) Nur hitzebeständiges Backpapier bis mindestens 220 °C verwenden – Standard-Backpapier aus dem Supermarkt ist in der Regel für 220 °C ausgelegt und damit geeignet.
d) Backpapier sollte nie über den Rand des Korbs hinausstehen.
Welches Backpapier ist für den Airfryer geeignet und sicher?
Speziell perforiertes Airfryer-Backpapier ist die beste Wahl. Es ist rund oder quadratisch vorgeschnitten, perforiert für maximale Luftzirkulation und hitzebeständig bis 220 °C oder mehr.
Die Optionen im Überblick:
a) Perforiertes Airfryer-Einwegpapier: Vorgestanzt, rund oder quadratisch in Standard-Korbgrößen. Günstig, praktisch, sicher. Ideal für klebrige Speisen wie mariniertes Fleisch oder Backwaren.
b) Wiederverwendbare Silikonmatten mit Perforierung: Spülmaschinenfest, langlebig, bis 230 °C hitzebeständig. Ökologisch sinnvoller als Einwegpapier.
c) Standard-Backpapier, selbst zugeschnitten: Funktioniert, wenn die Größe angepasst wird. Ohne Perforierung beeinträchtigt es die Luftzirkulation messbar – die Garzeiten verlängern sich um 10–15 %.
d) Alufolie: Grundsätzlich verwendbar bei Temperaturen bis 200 °C für kurze Zeiten, aber keine empfohlene Option. Alufolie blockiert die Zirkulation stärker als Backpapier und sollte nicht bei säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten oder Zitrussaft eingesetzt werden.
| Zubehörtyp | Eignung | Hinweis |
|---|---|---|
| Perforiertes Airfryer-Einwegpapier | ✓ Sehr gut | Immer mit Lebensmittel beschweren |
| Silikonmatte perforiert | ✓ Sehr gut | Wiederverwendbar, nachhaltig |
| Standard-Backpapier (zugeschnitten) | ~ Bedingt geeignet | Kein Überstand, Größe anpassen |
| Alufolie | ~ Eingeschränkt nutzbar | Kein Einsatz bei Säure, kurz halten |
| Backpapier ohne Beschwerung (leer) | ✗ Brandgefahr | Niemals ohne Lebensmittel verwenden |
Häufige Fragen
Ist ein Airfryer dasselbe wie eine Heißluftfritteuse?
Ja, Airfryer und Heißluftfritteuse sind identische Geräte. „Airfryer“ ist der ursprünglich von Philips geprägte Markenname, der sich als Gattungsbegriff durchgesetzt hat. „Heißluftfritteuse“ ist die technisch-beschreibende deutsche Bezeichnung für dieselbe Gerätekategorie.
Wie viel Strom verbraucht eine Heißluftfritteuse im Vergleich zum Backofen?
Ein Airfryer mit 1.600 Watt verbraucht bei 20 Minuten Betrieb etwa 0,53 kWh. Ein Backofen mit 2.200 Watt verbraucht bei gleicher Zeit rund 0,73 kWh – plus längere Vorheizzeit. Der Airfryer ist in der Regel 30–50 % energieeffizienter als ein konventioneller Backofen.
Kann man eine Heißluftfritteuse ohne Öl benutzen?
Ja, viele Lebensmittel wie Tiefkühlprodukte, Würstchen oder fettreicher Fisch lassen sich ohne Öl im Airfryer garen. Für frische, magere Produkte wie Hähnchenbrust oder frische Pommes verbessert ein kleiner Teelöffel Öl das Ergebnis messbar – es ist aber keine Pflicht.
Ist eine Heißluftfritteuse gesünder als eine klassische Fritteuse?
Im Vergleich zur klassischen Ölfriteuse reduziert die Heißluftfritteuse den Fettgehalt des fertigen Gerichts um bis zu 80 % und minimiert die Acrylamidbildung. Das macht sie ernährungswissenschaftlich zur gesünderen Methode für vergleichbare Gerichte – bei ähnlichem Geschmackserlebnis.
Welche Heißluftfritteuse ist die beste für Familien?
Für Familien ab vier Personen empfehlen sich Modelle ab 5 Liter Fassungsvermögen mit mindestens 1.700 Watt. Bewährte Modelle sind der Cosori 5,5-Liter-Airfryer, der Tefal Easy Fry und der Philips XXL – sie bieten ausreichend Kapazität und stabile Garergebnisse.
Fazit
Airfryer und Heißluftfritteuse sind keine Konkurrenten – sie sind Namen für dasselbe Gerät, das auf erzwungener Heißluftzirkulation basiert. Der Unterschied liegt ausschließlich in der Begriffsgeschichte: Philips hat 2010 mit dem Markennamen „Airfryer“ eine Kategorie definiert, die heute unter zwei Namen firmiert. Technisch funktionieren alle Geräte identisch: Heizelement plus Hochleistungsventilator gleich Maillard-Reaktion ohne Fettbad. Wer ein Gerät kauft, entscheidet nicht zwischen zwei Technologien, sondern zwischen Gerätetypen, Größen und Leistungsklassen. Die Wahl des richtigen Fassungsvermögens und einer ausreichenden Wattzahl für die eigene Haushaltsgröße ist dabei wichtiger als der Markenname auf dem Gerät. Backpapier funktioniert – wenn es perforiert ist und mit Lebensmitteln beschwert wird. Für regelmäßige Nutzung ist perforiertes Silikonzubehör die nachhaltigere und praktischere Wahl. Wer die Grenzen des Geräts kennt – kein flüssiger Teig, keine unbeschwerten Einlagen, kein überfüllter Korb – erzielt dauerhaft hervorragende Ergebnisse mit wenig Aufwand und deutlich weniger Fett als bei klassischen Frittierverfahren.
